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家庭速凍山野菜的方法
  吉林市速凍山野菜家庭應該如何速凍?將采回來的野菜清洗干凈,之后在純凈水中浸泡,隨后取出放入可降解的塑料袋中,趁水未干直接放在冰箱的冷凍層中,然后在吃之前取出用冷水浸泡即可。通常冷凍保存的方法是:將煮過的野菜迅速用冷水浸涼,放入飯盒等方形容器中方形容器空間規整,保存時節省空間,擺放好后,再灌入冷水,放入冷凍室冷凍即可。

  要知道山野菜的保存方法一般有四種:鹽漬,曬干,真空包裝,冷凍。鹽漬:鹽漬保存的口感可以,但鹽的含量高,不利于健康;曬干:曬干的口感比較不好的,優點是保存方法簡單;真空包裝:真空保存在家庭不易操作。冷凍:在家庭能做到的保存方法中口感比較好的,當然也是成本比較高的。

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