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速凍山野菜的涼拌方法
  速凍山野菜可以用來制作涼拌菜,味道可口,主料:蕨菜500克、輔料紫天椒6粒、蒜適量、配料生抽適量、糖適量、陳醋適量、鹽適量、雞精適量、麻油適量、辣椒油適量、香油適量。

  涼拌蕨菜的做法步驟:
1.材料、部分調料備好。
2.蕨菜洗凈切斷備好。
3.紫天椒切碎粒,蒜壓成泥備用。
4.蕨菜放開水中煮大約一分鐘。
5.撈出后過冷開水,瀝干水份待用。
6.蕨菜段碼入碟中,均勻淋上生抽、糖、陳醋、鹽、雞精、麻油、辣椒油調成的汁。
7.再撒上蒜泥。
8.另鍋下油爆香紫天椒。
9.將紫天椒淋在蕨菜拌勻即可開吃。

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