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制作速凍山野菜的方法
1將新鮮的山野菜摘除老梗,選擇嫩嫩的葉尖部分。
2將山野菜用水清洗干凈。
3將洗凈的山野菜用水焯一下,焯軟就可以了。
4將焯好的山野菜放入涼開水中泡一會。
5撈出山野菜,去除水分,然后放入小盆中。
6將胡蘿卜切成細絲,大蒜拍扁后剁成碎末狀。
7將胡蘿卜絲和蒜末放入小盆中。
8放入熟白芝麻,沒有也可以不放的。
9放入一小勺白糖,喜歡甜口的也可以再多放一小勺。
10放入少量雞粉。
11放入少量鹽,根據自己口味調整用量,清淡飲食有益健康。
12然后放入適量的芝麻油,喜歡吃辣的可以放入辣椒油。
13用筷子將所有食材拌勻即可。
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